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    水饺加盟类餐厅经营一定要让顾客有直观感受和判断,越直接越好,越现场越好!

    发布日期:2020-01-02 13:55浏览次数:
    “挖掘机技术哪家强,中国山东找蓝翔!”这句广告风靡一时。
    而营销专家透露,真正起到广告效应并吸引到大批学员,不是这一句,而是后一句承诺:“试学一月,不收任何费用!”
    ——相比夸自己有多好,顾客更愿意相信承诺。这就是在商业竞争中越来越风靡的承诺营销。
    在水饺加盟类餐饮行业,承诺营销,对于取得顾客的信任、给顾客一个定锤音式的消费理由,也屡试不爽。
    因为,承诺,不仅仅向顾客传递安全感,更是传递整个企业品牌用心、决心、诚心,并以公开承诺的方式体现,如有问题承诺退换赔偿,增加品牌的信任感。
     诱选水饺

    用海报展示食材来源,承诺让顾客放心
    水饺加盟类餐饮行业最好的承诺营销应用案例。
    试想想,如果你是顾客,你看到这些会是什么体验?
    水饺加盟类餐厅承诺营销三大优势
    人无信不立,店无信不兴。
    在法制化的今天,商家的承诺不仅意味着对消费者的心理馈赠,还代表着一种法律责任。
    因此,企业的承诺在消费者心里分量很重。
    笔者认为,承诺营销有如下好处:
    好处一:增加顾客对产品和服务的安全感,促进消费。
    一份坚定的承诺,可以降低顾客由于认知风险而产生的心理压力,增加对产品和服务的安全感,从而促进他们消费。
    好处二:增强了顾客与水饺加盟类餐企的互动。
    餐企的承诺既给了顾客判断产品、服务是否合格的依据,又给了他们投诉或信息回馈的管道,增强他们与企业的互动。
    好处三:给顾客超出预期的承诺,提高了忠诚度。
     诱选水饺

    水饺加盟类餐企给顾客一个超出预期的承诺,并基于诚信实践承诺,会让顾客感动进而产生忠诚度。
    公开承诺产品、服务标准,就要努力践行,兑现承诺。对水饺加盟类餐饮人而言,是一种压力,也是一种挑战。
    如果我们能将压力能转化为动力,反而会对员工形成一种激励,增强他们的责任心,振奋他们的精神。
    餐企想要做承诺营销该怎么做?
    一切成交源于信任。
    承诺营销的本质,就是增加顾客与企业之间的信任度。
    真诚,催生信任。所以,不论餐企承诺什么,贵在真诚。
    1.用顾客最关心的利益点做承诺。
    把顾客最关心、最急切需要解决的利益点,作为承诺点。
    承诺就要高于同行水平、具有竞争优势的地方,否则没有竞争力。
    同行没想到、不愿做或者做不到同时又能给顾客带来超值利益的细节,正是我们承诺的着力点。
    食材是否新鲜、营养,烹制手法是否卫生、健康,能否及时上菜等,都是水饺加盟类餐饮顾客最关切的地方,这正是餐饮人可找到承诺点的细节。
     诱选水饺

    2.利用数字表明承诺,内容要简洁、明确、直接。
    有诚意的承诺,简洁、明确、不含糊、彻底的。
    比如,中餐厅承诺“保证及时上菜、及时用餐”就是模糊的、无力的,而如果承诺“保证20分钟上齐所有菜品,否则所有菜品打8折”就诚意满满。
    数字,在承诺中最好用。
    后者有明晰的数字标准,承诺所涉及的赔偿或奖励,又给出了金额,可谓既明确又彻底。
    3.兑现标准要简单,利用定时器等帮顾客取证。
    最能体现水饺加盟类餐饮人诚意的,就是兑现承诺。
    如果承诺的不能兑现,显然承诺是虚假的。
    如果顾客取证困难,兑现手续繁琐,承诺显然也是缺乏诚意的。
    水饺加盟类餐厅承诺20分钟内上齐所菜品,餐桌上就要放置一个沙漏,帮顾客计时,方便顾客取证。
    酒店承诺炒菜使用无公害鲜鸡蛋,就不要单单在易拉宝上展现,要把鸡蛋展示出来,最好把进货单一并展现,方便顾客检查。
    顾客看重的不是你的口头承诺,也不是文字宣传,他们真正在意的是你的实际行动。
     

    承诺内容最关键,太多的很模糊,基本不起作用。比如,全部使用纯净水炒菜,顾客吃不出来。全部使用有机蔬菜,客人吃不出来。要让客人直观感受的更好,比如沙漏计时,比如账单有误五折,比如一次性用油,客人吃完了当着客人的面倒进墨汁,比如不好吃就退货。一定要让顾客有直观感受和判断。越直接越好,越现场越好.
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