连锁餐饮讲究出品稳定和速度快,因此对供应链的要求非常高。然而当前的连锁餐企,菜品味道的稳定性往往不尽人意。
连锁餐饮要迈开扩张的步伐,需要构建好以标准化的产品和供应链为核心的竞争力,连锁餐饮未来的竞争最终将会是供应链的竞争。
1、调料的随意添加,影响了味道稳定性
目前,连锁餐企在菜品味道稳定性的把控上,效果往往都是不尽人意的,更有甚者,出现了“一百个读者有一百个哈姆雷特”的这种局面。究其原因,往往就是因为在产品制作过程中调味料的添加不尽人意。诱选水饺品牌给出的解决方法是,把尽量多的调味料复合成一个,尽可能地减小在产品制作过程中的人为误差。
2、定制调味包,确保味道稳定、出餐快
目前年轻群体对餐饮消费的需求,已经从菜品的味道好,升级到同时要求菜品的颜值高;如何在客流高峰期快速稳定地把高颜值、味道好的产品呈现在消费者面前,一直是餐饮业面临的挑战。
诱选水饺品牌为了助力合作店面解决上述的问题,在合作的店面中,统一料包,保证菜品的味道稳定、味道好、出餐快。
3、定制调料包:诱选为餐饮连锁而生
诱选水饺品牌为餐饮的连锁化而生,在水饺市场打拼多年、一直在幕后默默耕耘的企业,为了助力餐饮企业成为餐饮连锁企业,在2019年,诱选水饺品牌勇敢地跨前一步,进军餐饮板块,经过近多年的努力,目前已成为水饺市场的一股力量,收到大众欢迎。
诱选水饺品牌助力合作店面成为连锁餐企,在产品标准化的调味料环节发力,目前能够实现一个菜品一个复合调味料,90%以上的复合调味料做到常温储存和配送,极大减轻了餐企供应链上的压力!
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